Followers

Tuesday 19 April 2011

KERABU JANTUNG PISANG

Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

Ari nie pg2 lg jiran sblh rmh my mom dtg ke rumah bw sebiji jantung pisang ( eeerrrk... betul ke sebiji..@ sejantung pisang...penjodoh bilangan nyer apa yew..?.. Apa2 jer lah). Mintak my mom bt kan kerabu jantung pisang... Selalu nyer mcm nilah...  my mom akan sediakan bhn2 yg lain... alah... bhn2 yg memang selalu ada kat dapur n fridge rmh kita... Bila dh siap my mom akan hulurkan pd jiran tdi barang semangkuk.. Hmm cam nie lar hidup sejiran sekampung... 


K lah..... ari nie sy nk share ngan u ol resepi utk kerabu jantung pisang... bkn sy yg bt tp my mom... Jom lihat kat bwh..:


Kerabu Jantung Pisang yg siap utk disantap...


Bhn2 :
1 jantung pisang
8 ulas bwg merah
3-4 biji lada hitam
5 sudu besar kerisik - lihat pic
3 ekor ikan kembung
Santan sederhana pekat
1 sudu besar budu
Air limau nipis }
Garam             } secukup rasa
Gula                }
Serbuk perasa  }
Hirisan bwg besar n cili merah - utk hiasan n penambah perisa

Cara membuatnya:-
  1. Jantung pisang dibuang kulit luar yg keras, ambik bhgian dlm yg lembut shj. Cuci dan dimayam nipis2 kemudian dicelur hingga empuk. Buang air rebusan, ramas sedikit utk membuang air rebusan tadi.
  2. Bawang merah dan lada hitam ditumbuk dan asingkan.
  3. Ikan dibakar hingga masak. Ambik isinya shj. Tumbuk/kisar hingga hingga lumat. Asingkan. 
  4. Akhir sekali masukkan jantung pisang yg telah dicelur tadi. Gaul lg hingga sebati.
  5. Rasakan garam gula asam... mesti seimbangkan rasa masin manis n masam.
  6. Akhir sekali hiaskan dgn hirisan bwg besar dan cili merah.
  7. Sedap dimakan bersama nasi putih dan ikan masin. Bg yg nak kurangkan mkn nasi boleh gak klau nak mkn mcm tu jer cam salad, pun sedap.

     
    Kerisik - ditumbuk/kisar jgn terlalu lumat
    ī

    Sunday 17 April 2011

    Dah Tengah Malam Oiiii....


    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

    Dah tgh mlm nie...
    Tgk jam dah hampir kul 12 midnite... 


     Patut ler mata rasa ngantuk semcm, 
    Ambo nk tdow doh wei ..... 
    xdok idea nk tulis gapo...... blurr.... 
    Elis plk asyik merengek nk tdow ngan mummy... 
    Eyeen dah pun selamat belayar dgn selimut bucuk nyer..... 
    Abg Long dah dibuai mimpi n ...
    Abg Ngah still melekat ngan netbook lg... 
    Jap lg nk kena off kan semua lampu... 
    Hehee...Time tu bru dia menggelabah nk off netbook...
    Selamat mlm semuaaa.....
    1...2...3... OFF LAMPU!!!


    zzzzzzzzzzzzzzzzz.....

    Pic ehsan from atuk Google...



    Wednesday 13 April 2011

    Bila Anak2 Semakin Meningkat Dewasa.....

    Memang x dpt dinafikan
    Cabaran membesarkan anak2
    Adalah satu cabaran yg cukup besar bg semua ibubapa…
    Apatah lg bg seorang ibu tunggal a.k.a balu …
    Dalam membesarkan anak2 seorang diri…
    Mmg cukup mencabar kesabaran n kecekalan hati…..
    Kepada ALLAH SWT
    Segala-galanya sy serahkan
    Utk menentukan
    Ke arah mana hidup kami selepas ni……
    Kerana segala-galanya adalah
    Dalam ketentuanNya…..
    Hanya rahmat & keredhaanNya yg dicari..
    Semoga dikurniakan keamanan & kebahagiaan
    di dunia & akhirat…AMIN.

    Ya Allah Ya Tuhan kami
    Kurniakan kami rahmat dr sisiMu
    Dan berilah petunjuk kpd kami
    dlm segala urusan kami dgn segala petunjuk
    Mudahkanlah urusan kami Ya Allah
    Permudahkanlah jgn disulitkan
    Kerana Engkaulah Yg Maha Memudahkan
    Segala yg susah adalah mudah bg Mu
    Ya Allah, sempurnakanlah dgn segala kebaikan
    Dgn rahmatMu Ya Arhamar Rahimin...

    Ya Allah,
    Semoga Kau kurniakan aku
    Anak2 yg soleh & solehah
    Yg akan sentiasa mendoakan 
    kesejahteraan kedua ibubapanya
    di dunia & akhirat
    AMIN...



    Sunday 10 April 2011

    Siapa Suka Makan 'ETOK' Angkat Tangan...?

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

    Sedar x sedar dah byk ari x update blog... xde idea bila otak tgh bercelaru cam skrg nie.... Byk hal perlu pk n buat..... Sampai x tau mana satu nak buat dulu... Last2 duk termenung n menengung....... 

    Hmmm... otw nak g antar Abg Ngah skul tghari tadi terpandang org juak etak @ 'etok'. Pada hal dah ari2 lalu kut situ n ari2 org tu duk meniaga tp x teringin nak beli... Alih2 ari nie terasa nak makan.... so beli le 2 bungkus. 1 bungkus seringgit (dibungkus ngan surat khabar lama)....

    Dah lama betul x makan etok nie.... sedap la berbanding ngan etok dulu2... kalau etok dulu perisa biasa2 jer.. Tp etok yg dijual skrg ni best terasa rempah2 nyer mmg sedap la....

    Kpd rakyat Klate, etok nie mmg mkn biasa a.k.a. snek harian yg biasa dimakan... tp pd yg bkn kerakyatan Klate mungkin x berapa nak kenal ngan etok ni... Kat bwh ada sy selitkan pic nyer....



    Yg nampak melekat-lekit kat kulit nyer tu la rempah2 nyer... sedap..... Cara nak mkn etok nie x susah kalau ada gigi yg lengkap (gigi atas n bwh yg still kuat n kukuh) sbb kena gigit... Bg yg xde gigi susah ler sikit tp still boleh mkn, kena kopek menggunakan pisau lerrr.... Tp kurang kick lar... Kena gigit baru ada kick... Ada satu tu sy dah kopekkan.... isi nyer lebih kurang isi lala... 

    2 bungkus tu kejap jer sy ngappp..... sy guna gigi jer, gigit lg kick...... terlopong ank2 sy nengok mummy dia mkn etok... sbb sy mmg jarang mkn etok nie.... Bg yg ada penyakit resdung.... jgn sekali2 cuba mknan ni..... mmg elergic habis.... Kalau x caya cuba try test tgk... Bg yg ada penyakit kulit pun..anda dilarang keras jgk..... Tp kalau nak mkn jgek... sendiri mau ingat haa... heheee... K... cukup dulu n3 ptg nie ngan mknan klasik 'etok' nie.... 














    Tuesday 5 April 2011

    Happy Blogging...

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

    Selamat petang semuaaa.... amboi semakin gege riuh rendah blog en ben akhir2 nie....... gegarannya terasa hingga ke blog i.... Bagus.. sporting blogger2 semua yer... Seronok jgek dpt main game cam tu kat alam maya nie......

    Tp mana2 blogger yg still student tu... jgn lak asyik sgt ngan blog en ben..... nnti terlepas kelas lak..... nak plk tetiba ari nie lecturer wat kuiz.... hmmmm... naya la nnti....

    Bg blogger2 yg kerja n tgh bekerja, jgn curi tulang yer.... kerja melambak kat atas meja tu...... nanti boss cut line tenet kang.... haaa... nanti di'cut' ngan gaji sekali......

    Bg ibu2 surirumahtangga....pastikan kerja2 rumah semua beresss yer.... hehehe.....

    Kalau semua nyer beresss.... Alhamdulillah....  now blh teruskan berblog...... happy blogging.....


















    Sunday 3 April 2011

    GEGAR 1 RIBU BLOG APRIL BERMULA





    My Favourite Deserts.....

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

    N3 ari nie sy nk kongsi ngan u ol about my fav desert...  Sejenis makanan exotik melayu...

    Skrg ni musim hujan kat KB,..susah skit nk dpt desert nie sbb daun getah n daun pisang yg digunakan tuk membungkus tapai basah ditimpa hujan.... 

    Petua nk bt tapai yg paling basic.... semua perkakas tuk memproses tapai, bermula dr bekas tuk isi pulut yg telah dikukus hingga ke pembungkus mesti lah lam keadaan kering... lau x, x jadi..... 

    Satu lg pastikan pulut yg telah siap dikukus betul2 sejuk sblm dicampurkan ragi n seterusnya dibungkus n diperam selama sekurang2nya 2 hari...



    Sebungkus ni 2 kali ngapp habis...!!

    Yum Yum.....

    Yg nie versi my most fav eva....

    Top ngan susu pekat manis berkrim... Nyum Nyum...

    Sesiapa yg menggemari tapai ni sure x tahan tgk pic kat atas nie..... cam sy...heheee ..yum...yum...yum...

    Byk kenduri kahwin musim skul holidays lps yg menyediakan tapai pulut nie as desert.... Sy lah antara yg byk sekali ngap tapai nie..... sedapp sgt2..... apa lg lau mkn ngan susu pekat n put inside fridge.. wait for 15-20 mins... then... heavenly delicious..... sweet letingggg!!!.....

    K... that's ol for today's n3...  Tadi b4 update blog sy ada masukkan lam fridge tapai yg dh di'top'kan ngan susu... now surely dh sejuk... nyamannn... aduh... tak tahan... nk gi ngap now... Ta ta...


    Tuesday 29 March 2011

    For The 1st Time In My Driving Xperience... LOL...

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...
     
    Dah seminggu lebih kurang KB asyik mendung n kdg2 hujan... Dah cam musim bah banjir lak rasa... Matahari x keluar2... Sy baru sampai rumah lps ambik Abg Long dr school...  Otw balik singgah RHB Bank KB Branch jap ambik dokumen office.... Pastu terus balik rumah.... Jap lg nk kluar lg lam kul 6.30pm ambik Abg Ngah from school...

    Now sementara tunggu 6.30pm sempat lg mengadap lappy... duk pk apa nak tulis nie..... Tgh duk termenung, teringat ada satu 'trajedi' berlaku pd sy hampir 3 minggu lps.....


    Kejadian nie berlaku pd hari Khamis,10 March lps. Waktu lebih kurang cam skrg lam kul 5.30pm cam tu... Jom sy bw u ol flashback ke hari n waktu kejadian.....


    ~Waktu tu sy tgh driving, enjin keta tiba2 jer terhenti... Tgh2 jln lak tu.... Alamak!! Baru teringat lupa nak refill fuel.... Rasa cemas ada... rasa nak tergelak pun ada ..... Keta habis minyak tgh2 jalan... Bayangkannn...Sy terus ke tepi... Nasib baik ler sempat ke tepi .... 

    Hahahaha... lupa nak refill fuel asyik duk ingat mende len.... Hadoiiiiii.... Pengsannnn (pinjam perkataan CMG). Terima kasih pd Abg Long krn dia lah yg tolong jln kaki gi stesen minyak berdekatan beli petrol..... berpeluh-peluh sbb masa tu cuaca panas.... kesian.... Thanx Abg Long.....

    Ni lah rupe keta yg bt hal tu...

    Lama tak lama adalah dlm 45 minit mcm tu keta sy tersadai kat tepi jln... byk jgek keta yg lalu lalang nampak cam marah2 mcm lah sy sengaja nak parking keta kat tgh2 haluan keta nak 'U' Turn... sampai byk gak keta yg tak lepas nak 'U' Turn... 

    Eh! Hellooooo!!! Bukannya sy sj suka2 nak parking situ tp dah keta habis minyak nak wat caner... Ada yg hon... ada yg sengaja tekan minyak kuat2 tanda 'protes' marah kat sy..... x kurang ada yg menjeling tajam... Marah lar tu!!!....  

    Dlm byk2 keta yg lalu lalang... x satu pun yg berhenti tanya apa masalah sy... Tu lar kan budaya masyarakat kita... X prihatin langsung. Nak tak nak sy terpaksa buat bodo, buat dek je lah... klu nk ikutkan malu mmg malu..... tp tahan jer lar... Nasib baik ada Abg Long lau tak, masak sy nk cari petrol ngan gegirls yg kecik 2 org nie yg kebetulan ada sekali masa tu...... 

    Tu lar kan... Janji Allah bhw disetiap kesulitan pasti ada kemudahan.....  Syukur kehadrat Mu Ya Allah krn menggerakkan hati sy utk mengajak Abg Long ikut sekali ptg tu...


    Saat sy sedang menaip post ni pun sy senyum sendiri teringatkan peristiwa ptg tu... hmmm.... Pengajaran yg sy dapat dr kejadian ni... 

    1) Selalu jeling2 pd meter fuel setiap kali driving...

    2) Jgn tunggu tangki kosong baru nak refill fuel... 

    Hahaha...Peringatan nie utk u ol gak.... Moga2 x berlaku lg pd sy lenkali..... Amin...


    Orait... now dah kul 6pm... nak bersiap jap lg nk keluar ambik Abg Ngah... Dah bc jgn lupa tinggal pesan tuk sy yer.... Tima Kasih....








    Monday 28 March 2011

    Tauhu 5 Minit...

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

    Ptg tadi sy agak sibuk kejar masa nak siapkan paperworks... So menu mkn malam pun just masakan simple yg paling simple tp sedap... pd ank2 sy lar...... Menu kegemaran ank2 yg mmg dah biasa sy masak ponnn..... Hahh... apa? Knp ngan 5 minit tu?.... Hmmm...Cam Mee Maggi lak kannn.....Psl nyer nak masak nyer x lama, jap jer.... 5 minit dah siap.... n  bila dah masak n hidang pun ambik masa 5 minit jer dah habis ank2 sy ngap.... Tu ler kisah nyer.....

    Ni ler rupa Tauhu 5 Minit  versi sy... Tp terpulang pd yg membuat nyer nk namakan versi anda sesuka hati...

    Now bg sesape yg teringin nk masak Tauhu 5 Minit nie leh ler cuba... May be u ol nyer versi bkn 5 minit, tp versi xlaku2 langsung atau maybe kurang dr 5 minit...heheee... Tp biasa nyer kebanyakan ank2 mau pun yg dewasa gemar mkn tauhu telur nie.... x gitu?....

    Now jom semak apa yg diperlukn tuk masak tauhu 5 minit ni.... Simple sesgt.... :-
    Bahan-bahan nyer:-

    5 paket tauhu telur - digoreng hingga kuning keemasan (rujuk pics kat bwh)
    3 ulas bawang putih-dicincang
    500ml air - lau yg suka kuah lebih, lau x suka leh kurangkan 
    1 ketul pati ayam- pape brand pun xpe
    1 sudu besar sos tiram/abalone
    Segenggam daun bawang - potong dlm 1 inci pjg
    1 sb tepung jagung - tuk pekatkan kuah nyer


    Cara-cara membuat:


    Potong tauhu kecil2. 1 ketul tauhu blh potong dlm 6  keping size lebih kurang cam lam pic kat atas.




    Hahaha.... tauhu nyer x berapa nak cun... maklum ler nak masak cepat...

    Kemudian goreng tauhu yg dah dipotong2 tadi hingga kuning kekuningan. Kemudian angkat dan susun cantik2 dlm pinggan hidangan.
    Untuk membuat kuah nyer pula: 
    1. Bawang putih dikupas kulit dan cincang halus2.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan air. Biarkan mendidih seketika. 
    3. Masukkan kiub pati ayam dan sos tiram. Masukkan juga daun bawang yg dah dipotong2 tadi.
    4. Bancuhkan tepung jagung dgn sedikit air. Masukkan dlm kuah tadi. 
    5. Tutupkan api, terus curahkan kuah atas susunan tauhu tadi. 
    6. Sedap dimakan bersama nasi putih atau bg yang nak diet boleh mkn mcm tu jer, memang sedap.

    Ok....  Semoga resepi dr saya kali nie menepati citarasa sahabat2 blogger seisi keluarga.... Selamat mencuba... Terima kasih atas kunjungan ke blog sy nie.... Lau ada apa2 nak komen atau share jgn lupe tinggalkan pesanan yer....




    Sunday 27 March 2011

    Petua Lagi.... Baik punyerrr......

    Assalamualaikum & Salam Sejahtera... 

    Terima kasih lg pd u ol yg sudi2 follow blog sy.... sy pun dgn sukacita akn jd follower u ol gak...... kita sama follow seiringan gitu yew..... especially tuk blogger2 newbie cam sy ... 

    Ari nie sy tgk ada ramai yg komen bab petua utk batuk.... n ada gak blogger2 yg ada sakit asma... 

    So now sy nk bg satu lg petua yg may be pd certain2 org ssah sikit nk ikut especially yg 'penyegan' a.k.a. 'penjijik' atau lam bhs Klate "ngembe"......

    Petua ni InsyaAllah mujarab gak lau nk cuba... sbb sy dpt ni bkn dr org len tau tp dr datuk sy sendiri yg ada sakit lelah  @ asma nie..... a'ah datuk... ayah pd my mom....suami pd nenek sy... bkn datuk yg isteri nyer datin tu.... no..no..no... bkn datuk yg tu.... hehehe.... 

    Datuk sy atau pun kami ank beranak panggil "Chik" ni dh cuba petua ni... n mujarab sesgt.....  sy kurang periksa lak dr mana dia dpt petua ni... 

    Chik sy prnh ada sakit asma yg agak kronik jgk lar... blh kata every month mesti berkejar ke Hosp Besar KB ( Hosp Raja Perempuan Zainab 2) sbb sesak nafas... selalu sgt berkejar ke wad kecemasan. Kdg2 sampai admitted. 

    Chik sy nie org kampung, Ketereh nama kampung nyer. Sekeliling rmh Chik sy ada pokok kelapa. Selalu lau ada byk buah kelapa tua, Chik sy akn mintak org tlg panjat pokok kelapa pkai khidmat beruk... hehehe... So bila dh habis turunkn buah kelapa tua, tuan beruk selalu nyer akn arahkn beruk tdi utk ambik kelapa muda dlm 4-5 biji.... salah satu utk diberikn pd beruk tdi sbgai upah panjat kelapa... hmmmm.... ni part yg best..... hahaha...... Chik sy pernah minum air kelapa muda lebihan beruk tau..... Nk wat ubat kata nye...

    Utk petua kali nie..... bahan2nya adalah.... jeng..jeng..jeng... :

    Sebiji buah kelapa muda
    seekor beruk ( lau ada lebih pun xpe... xjdi hal.... kih3x)

    So, petua sensasi kali nie.....

    Potong buah kelapa muda tdi elok2 n buat lubang pd tempurung cantek2 supaya senang nk minum air nyer. Lps tu kasi si beruk yg panjat kelapa tdi minum... lps tu ambik lebihan air kelapa dr beruk tadi ngan buah2 sekali bg pd sesape yg sakit asma minum air kelapa lebihan beruk tadi... itu lah petua nyer..... apa??!! X percaya....... percaya lah..... mmg lah agak lucu.. sy tau ada dikalangan u ol yg gelak baca nie..... sy pun gelak bila Chik sy bgtau ni dlu.... tp serius cakap lps minum air kelapa muda lebihan beruk tu asma Chik sy terus cured.... x pernah g la berkejar ke wad kecemasan hosp sejak dr tu..... lau ada pun x teruk sgt... mild jer... cukup treat ngan inhaler jer.....

    Gambar ehsan dr Google

    Best nyer air kelapa muda..... hot2 ni lau layanz air kelapa muda best gaks....letak ice  n susu/vanilla ice cream n blend..... slurppp.... ermmm... Hehe... tp lau nk cuba petua ni jgn lak bg beruk tu minum ngan straw..... make sure bg dia minum yg pure mcm kat lam pic atas nie....jgn campur apa2...

    Utk sesape yg x knl camner rupa beruk, blh refer pic bwh nie..... ada gak ke yg x knl caner rupa beruks.... lau nk tgk life sila2 lah ke zoo berhampiran tempat anda.....


    Gambar ehsan Google
    Hehehe.... sikit nyer macho beruk ni posing..... tgh tunggu tuan nye kopekkan buah kelapa muda lar tuu...


    So pd sesape yg ada sakit lelah/asma semua.... amacam ngan petua ari nie...... ADA BERANI NK CUBA??  Heheee..... 

    Sy pasti rmai gak dikalangan u ol yg ada ank yg sakit asma nie.... camner..... sanggup nk cuba petua ni kat ank2....... Sy tanya gak kat Chik sy, x kotor ke bekas mulut beruk tu.... Chik sy cakap x sbb beruk tu dipelihara oleh tuan nyer bkn beruk liar yg mungkin akn mkn benda kotor.... Biasa nyer lau beruk peliharaan akn diberi mkn nasi, buahan n sbgi nye oleh tuan dia... so beruk ni x kotor la...

    Sy pun x berani nk paksa... tp ni lah yg Chik sy bgtau... dia dh cuba n Alhamdulillah...... mujarab. Terpulang lah.... Yg nk cuba blh cuba..... yg x berani, tiada paksaan..... terpulang pd masing2...... Tp lau u ol cuba n mujarab...... kan ker berbaloi tuuuu..... Tp jgn lupa baca Bismillah n doa mkn sblm minum air kelapa tu yew..... k... selamat mencuba pd yg nak cuba...... Tq sbb sudi bc n3 nie....