Followers

Tuesday 19 April 2011

KERABU JANTUNG PISANG

Assalamualaikum & Salam Sejahtera...

Ari nie pg2 lg jiran sblh rmh my mom dtg ke rumah bw sebiji jantung pisang ( eeerrrk... betul ke sebiji..@ sejantung pisang...penjodoh bilangan nyer apa yew..?.. Apa2 jer lah). Mintak my mom bt kan kerabu jantung pisang... Selalu nyer mcm nilah...  my mom akan sediakan bhn2 yg lain... alah... bhn2 yg memang selalu ada kat dapur n fridge rmh kita... Bila dh siap my mom akan hulurkan pd jiran tdi barang semangkuk.. Hmm cam nie lar hidup sejiran sekampung... 


K lah..... ari nie sy nk share ngan u ol resepi utk kerabu jantung pisang... bkn sy yg bt tp my mom... Jom lihat kat bwh..:


Kerabu Jantung Pisang yg siap utk disantap...


Bhn2 :
1 jantung pisang
8 ulas bwg merah
3-4 biji lada hitam
5 sudu besar kerisik - lihat pic
3 ekor ikan kembung
Santan sederhana pekat
1 sudu besar budu
Air limau nipis }
Garam             } secukup rasa
Gula                }
Serbuk perasa  }
Hirisan bwg besar n cili merah - utk hiasan n penambah perisa

Cara membuatnya:-
  1. Jantung pisang dibuang kulit luar yg keras, ambik bhgian dlm yg lembut shj. Cuci dan dimayam nipis2 kemudian dicelur hingga empuk. Buang air rebusan, ramas sedikit utk membuang air rebusan tadi.
  2. Bawang merah dan lada hitam ditumbuk dan asingkan.
  3. Ikan dibakar hingga masak. Ambik isinya shj. Tumbuk/kisar hingga hingga lumat. Asingkan. 
  4. Akhir sekali masukkan jantung pisang yg telah dicelur tadi. Gaul lg hingga sebati.
  5. Rasakan garam gula asam... mesti seimbangkan rasa masin manis n masam.
  6. Akhir sekali hiaskan dgn hirisan bwg besar dan cili merah.
  7. Sedap dimakan bersama nasi putih dan ikan masin. Bg yg nak kurangkan mkn nasi boleh gak klau nak mkn mcm tu jer cam salad, pun sedap.

     
    Kerisik - ditumbuk/kisar jgn terlalu lumat
    ī

    6 comments:

    1. wooo.....lamanya tok update. thanx singgah blog Sekadar Berkongsi dan gambar tuh memang mok saya dan duduk sekitar area KB. kenal kor?

      ReplyDelete
    2. dalam page element, untuk button back to top,
      ganti http://img175.imageshack.us/img175/7297/up3.png dengan http://i.imgur.com/uHFRq.png

      ReplyDelete
    3. Replies
      1. mmg sdp..... nti blh cuba yer..... thanx singgah rmh yg dh bersawang ni.... kihkihkih....

        Delete
    4. This comment has been removed by the author.

      ReplyDelete
    5. *Assalamualaikum, jom sebarkan berita ni sberapa byk yg mgkin utk membantu org yg memerlukan, terima kasih smua..aaminn.*

      Sy En.Mohd Zuhairi bin Noordin , pengasas produk herba dr hutan. Sy mnjual herba warisan yg mampu mrawat smua jenis kanser dari tahap 1 ke tahap 4 dan utk pengidap resdung kronik. Herba warisan dr hutan belantara ini tak mganggu rwatan kimoterapi. Ia blh diambil smasa rwatan hospital, malah lg baik jika berubat bsama spya lg cpt sembuh. Daun² herba trpilih ini sudah trbukti brkesan kpd rmai pesakit kanser & ianya sukar dijumpai, malah belum ada mna² syarikat yg mngeluarkn herba ini. Ia herba khusus mrawat kanser & resdung yg kronik. Fokus herba ni ialah mbunuh sel kanser hingga ke akar umbi spya kanser tak berulang lg.Jgn biarkan pnyakit menghuni dlm tubuh hingga kronik. Ia akn merebak ke organ lain.Bila dh merebak ia mnyukarkan rawatan. Herba bkn bnda asing lg. Jgn was² lg, sejak beratus thn herba dh digunakn oleh nenek moyang kita. Benda natural tak mganggu rawatan moden. Bkn pesakit kanser pun blh minum utk mencegah kanser. Utk psakit kanser, sy akn bantu hingga sembuh,memberi saranan & motivasi bgaimna utk hadapi kanser. Sy dh jumpa rmai psakit, kita blh brkongsi pndapat utk rawat smpai sembuh. Rmai psakit sy dh sembuh,anda bila lg?
      Hubungi utk order & pertnyaan:
      *En. Mohd Zuhairi Bin Noordin - 017468 7570*

      ReplyDelete